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Tendo como principais nutrientes as fibras o cálcio e o manganês, a canela, pode ser utilizada tanto como condimento para alimentos quanto para fins medicinais. Além de nutritiva é um potente antioxidante que oferece diversos benefícios para a saúde de quem as consome.

Existem diversas maneiras de se consumir a canela e aproveitar seus benefícios. Entre elas, como temperos em carne, peixe, frango ou até mesmo em tofu, pode-se também usá-la para polvilhar saladas de frutas e mingaus. Além disso, a maneira mais popular de se usar a canela, é em chás. Independente da maneira que a canela for utilizada, seus benefícios serão muito bem aproveitados.