Description

O açafrão-da-terra, conhecido também como cúrcuma, turmérico, raiz-de-sol, açafrão-da-índia, açafroa e gengibre amarelo, é uma planta herbácea da família do Gengibre, originária da Ásia.

Tradicionalmente, é usado na culinária da Índia e de países orientais na forma de pó para temperar carnes ou legumes.

Essa especiaria contém poderosas propriedades medicinais. Entre as principais, estão a ação anti-inflamatória, antioxidante, antibacteriana e digestiva e oferece vários benefícios como a melhora da digestão, o combate a gripes e resfriados, ajuda a regular a flora intestinal e o colesterol, fortalecer a imunidade, entre outros.