Description

O cravo-da-índia é bem conhecido já, mas geralmente é usado em doces, especialmente aqueles feitos de frutas. Doces de banana e abóbora, por exemplo, sempre tem um gostinho de cravo.

Mas ele é usado ao redor de todo o mundo para temperar muito mais que doces. Você pode usar o cravo em conservas, para dar sabor a molhos – puro ou espetado em uma cebola com uma folha de louro – ou a legumes e verduras, para aromatizar queijos, cozinhar junto ao arroz, ou mesmo temperar carnes diversas.